Já não é a primeira vez que partilho convosco a receita base destes biscoitos, mas são o meu go to mais recorrente e não consigo deixar de partilhar as imensas variações que faço! Não é algo para comer todos os dias, mas também não é dos piores pecados que podem fazer...

BISCOITOS DE CEREJA E CACAU

Ingredientes
125g de manteiga (à temperatura ambiente)
150g de açúcar mascavado
1 ovo
300g de farinha
125g de amêndoa moída 
1 pitada de sal
200g de chocolate com alto teor de cacau
250g de cerejas (sem caroço) 

1. Bater a manteiga com o açúcar e o sal. Juntar o ovo e bater bem.
2. Peneirar e acrescentar a farinha e a amêndoa moída e mexer. Juntar o chocolate e as cerejas e misturar até criar uma massa uniforme. É importante misturar com cuidado para não desfazer as cerejas.
3. Criar uma bola com a massa e levar ao frigorífico durante, aproximadamente, hora e meia.
4. Numa folha de papel vegetal ou prata, colocar bolinhas de massa com alguma distância entre elas.
5. A 180ºC, manter as bolachas no forno durante 10/15 minutos.

De uma fornada de 27 consegui portar-me bem e comer apenas 3. Mas digo-vos, é seriamente complicado resistir a estes biscoitos... São dos meus favoritos, fáceis de fazer e convencem qualquer pessoa. Vão experimentar?

16 comentários

  1. Lindos biscoitos! E com uma combinação de sabores bem interessante :)
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    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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  2. Têm óptimo aspecto, acho que não vou resistir a experimentar a receita! :)

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  3. Vou experimentar :)
    douradorosa.blogspot.pt

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  4. Cereja com biscoito parece-me uma óptima combinação :)

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  5. Esses biscoitos num Domingo de tarde vai saber tão bem! :P

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  6. Ai filha, isto não se faz!!! Estou com ÁGUA NA BOCA de uma maneira eheheheh obrigado pela partilha!!!

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  7. Vês? Este é o tipo de coisas que gostamos de publicar no Facebook e na internet. Coisas interessantes para partilhar. Não fotos ao espelho da loja :P

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  8. Gosto muito de ver por aqui receitas! Geralmente até as acabo por recriar... E tal como tu, eu gosto assim de fazer uns miminhos :D <3

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  9. que bom aspecto :o e o melhor é que tem ingredientes fáceis de comprar e é rápido de se fazer, vai pra minha lista de receitas for sure ^^

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  10. Têm ótimo aspecto! :)

    http://goldentouch-byandreiaguerreiro.blogspot.pt/

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  11. wow, que aspecto divinal! sou louca por biscoitos, na verdade tudo o que seja doce! as minhas skills na cozinha é que são escassas lol

    http://cant-affordabirkin.blogspot.pt

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