Quando vos mostrei pedaços do meu Natal (aqui) as minhas Bolachas de Gengibre foram muito gabadas e foram muitas as leitoras que me pediram a receita. Já não é o primeiro ano que as faço para a época natalícia e confesso que são das minhas favoritas. 

toalha IKEA // prato de bolo Bordallo Pinheiro

BOLACHAS DE GENGIBRE
Ingredientes
4 colheres de Maple Syrup
300g de Farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher de sobremesa de gengibre
1 1/2 colher de sobremesa de canela
100g de manteiga (à temperatura ambiente)
150g de açúcar mascavado
1 ovo

1. Pre-aquecer o forno a 185ºC e forrar uma bandeja de forno com uma folha de papel de alumínio ou vegetal.
2. Numa tigela, misturar a farinha, o gengibre e a canela, até ficar uniforme.
3. À mistura criada, acrescentar a manteiga e misturar até criar uma massa homogénea. Acrescentar o açúcar.
4. Por último, acrescentar à mistura o xarope e o ovo. Amassar bem até criar uma massa consistente e homogénea.
5. Criar uma bola com a massa e envolver em película aderente. Levar ao frigorifico durante 1h/1h30.
6. Cortar a massa em quatro partes iguais e, com o rolo da massa, estender cada quarto da massa. Cortar com as formas que quiserem ou fazer bolinhas de massa. 
7. Levar ao forno durante, aproximadamente, 10 minutos ou até ficarem douradinhas. Ao tirar do forno, deixar arrefecer antes de tirar da bandeja - podem partir facilmente enquanto quentes.

Com uma boa caneca de chá ou com um copo de leite, fazem as delicias de qualquer tarde cá em casa. Então com a última descoberta que fiz - Chai Tea Latte feito em casa - não quero outra coisa... Nham...!

27 comentários

  1. Tão lindinhas estas bolachas:), e devem ser deliciosas!!! Vou experimentar e depois conto como correu a experiência;)))

    Http://styleloveandsushi.blogspot.com

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  2. Sou uma daquelas estranhas pessoas que nao gosta de gengibre mas essas bolachas tao sper cute!!!

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  3. Ei obrigada! Mas diz-me, onde compras o Maple Syrup?

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    1. Inês, compro na Glood - https://www.facebook.com/glood.pt :)

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  4. Fiz uma vez umas bolachas de gengibre e não gostei nada! :(
    Elas ficam super giras mas o gengibre....

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  5. fiquei com vontade.. e é como diz o ditado "o natal é quando as bolachas de gengibre quiserem"

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  6. Tenho de experimentar, parecem--me óptimas :)

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  7. São das minhas preferidas! Já fiz varias vezes e adoro :) As tuas ficaram perfeitas!
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  8. o Natal já lá vai, mas gengibre há o ano inteiro. e fome de bolachas também. lá terei que vestir o avental. :)

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  9. No Natal isto tinha dado imenso jeito... agora não me posso meter nestas gulodices! Mas têm muito bom aspecto sim senhor!

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  10. Receita registada! :) Vai ser a minha experiência de fim de semana. Depois conto como correu.
    Beijinho*
    S.
    acozybox

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  11. Que delícia! Tenho que experimentar fazer estas bolachinhas! Embora, tal como a Andreia, também tenho que me afastar destas gulodices por uns tempos! Mas guardei com todo o carinho a receita para o próximo Natal. Serão um sucesso, estas bolachinhas, tenho a certeza!

    Um beijinho, Sara ♥
    http://littletinypiecesofme.blogspot.pt/

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  12. Se souberem tão bem como aparentam ... :D que bom aspecto!!!!

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  13. São muito estaladiças? É que deram-me umas formas de bolacha no Natal, que são para pendurar a bolacha na caneca (não sei explicar melhor que isto) e ando à procura da receita ideal para elas não partirem :(

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  14. Ainda bem que colocaste aqui a receita das bolachinhas, logo no teu primeiro post fiquei curiosa! ;)

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  15. Vou guardar... :) Ver se quando for ao supermercado não me esqueço de trazer o que falta!

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  16. O Café Natália? Oh não digas isso *snif* vou lá há tantos anos e gosto tanto de ir lá. O que aconteceu que te decepcionou? Entretanto se tiveres a oportunidade (e ainda não conheceres) vai ao Café Saudade. Também em Sintra, um outro registo, delicioso!

    Um beijinho, Sara ♥
    http://littletinypiecesofme.blogspot.pt/

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  17. Sara, conheço o Saudade há anos mesmo. E sou mais do cliente fiel. :)
    Quanto ao Café da Natália, honestamente, tudo!... Desde o mau atendimento, às panquecas de supermercado que vêm embaladas, ao chocolate quente que era de topping de gelado aquecido... Tudo falhou. Já para não falar que, face à qualidade miserável das coisas, achei caríssimo. :/ O espaço é óptimo e é na minha vila, não há porque não gostar. Mas não é mesmo local que volte a experimentar...

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  18. Era capaz de dar uma trinca nesse bonequinho AGORA! que fome este natal espero por em prática essa receita!

    love,
    memoriesandaddictions

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  19. opa essas bolachas têm um aspecto óptimo!

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  20. Eu gosto imenso de fazer bolachas e já fiz várias, mas de gengibre nunca experimentei.... tenho de colmatar essa falha :)

    Sem Jeito Nenhum Blog

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