Quando pedimos à avó para fazer aquele almoço delicioso que nós gostamos, como é que podemos retribuir? Com uns muffins cheios de miminho que são óptimos para acompanhar com o chá, ao lanche!  E não é que a avó adorou? A avó e quem me segue no instagram e viu as fotos destas delicias ontem de manhã! 

E é tão simples de fazer quanto isto... 

Ingredientes 
(para 12 muffins)
100g de manteiga
80 ml de leite
1 ovo 
1 gema de ovo
1 colher de chá de extracto de baunilha
200g de farinha
150g de açúcar
1 colher de chá de fermento
Sal
Mirtilos frescos
Chocolate branco

1. Pré-aquecer o forno a 190ºC e colocar as forminhas de papel nas formas dos muffins. 
2. Num tacho pequeno, derreter a manteiga em lume médio. Enquanto derrete é normal que faça alguns estalos e espuma. Quando essa fase passar, a manteiga vai ter um aspecto castanho e com um leve aroma a frutos secos. Desligar o lume e passar a manteiga para uma taça, para não cozinhar no tacho quente. Deixar arrefecer.
3. Misturar o ovo, a gema, o leite e a baunilha. Adicionar a manteiga e misturar tudo com uma vareta de arames.
4. À parte misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Juntar as duas misturas e envolver bem. 
5. À mistura anterior, juntar os mirtilos e o chocolate partido em pedaços. OPÇÃO: podem juntar as frutas e o chocolate apenas nas formas, depois de verterem a massa. 
6. Dividir a massa pelas forminhas e levar ao forno durante, aproximadamente, 20 minutos ou até estarem bem douradinhos.
7. Deixar arrefecer nas formas durante uns 15 minutos e servir quentes ou à temperatura ambiente.


É simples e rápido de se fazer e garanto-vos que agradará toda gente! Até os menos fãs de doces gostaram destas delícias. E estou à espera de ver os chefs que existem por aí! 

19 comentários

  1. Eu não sei se darei uma boa chef mas posso servir de cobaia para experimentar porque têm óptimo aspecto :P

    ResponderEliminar
  2. awww, vou experimentar esta receita ainda esta semana. Depois venho aqui deixar te o meu feedback ;)

    PB*

    ResponderEliminar
  3. Ai quero... olha vamos já combinar que levas esses para a festa de inauguração! :D

    ResponderEliminar
  4. hmm, acho qe vou fazer qdo despachar a tese! mas depois eu não como e a minha mãe ralha comigo porque só faço doces para eles comerem... oh vida dura a quem não liga a doces ahaha :p

    ResponderEliminar
  5. Já me estou a babar toda, minhamiii *.*

    ResponderEliminar
  6. Aiii que delícia:))))) têm optimo aspecto:)

    http://styleloveandsushi.blogspot.com

    ResponderEliminar
  7. Que neta mais prendada! Têm óptimo aspecto :)
    xx
    www.thatbananas.blogspot.com

    ResponderEliminar
  8. que maravilha :) vou experimentar :p

    Beijinhos
    www.myfashionscript.com

    ResponderEliminar
  9. chocolate branco + mirtilos = drool! que booom *.*


    GIVEAWAY – win two bracelets!
    My Fashion Insider

    ResponderEliminar
  10. que bom aspecto! já fiz vários - de maçã, banana e chocolates branco e preto - mas com mirtilos ainda não. tenho de experimentar*

    ResponderEliminar
  11. Aiiiiiii que bom aspecto!!! Tenho que experimentar!! Nhamas

    ResponderEliminar
  12. Que fofinhos, fiquei com água na boca :)

    ResponderEliminar
  13. Até a mim, que não sou fã de chocolate branco, me apetecia um (ou dois).

    ResponderEliminar
  14. nao sou fã de chocolate branco (lembram-me os galak) mas vou experimentar esta receita com chocolate negro! obrigada por partilhares!

    ResponderEliminar
  15. ai que bom aspeto! sempre que colocas aqui alguma receita fico cheia de vontade para experimentar! *

    my love list

    ResponderEliminar
  16. Estão com um aspecto absolutamente delicioso :)

    ResponderEliminar

Contact

Com tecnologia do Blogger.

Instagram - @mafalda_beirao

© MALMEQUER
Design by The Basic Page