Não sei como é que isto surgiu mas sempre que há um jantar, um fim-de-semana ou qualquer coisa que se comemore, eu sou a responsável pelos doces. Parece que tenho jeitinho para sobremesas, bolos e afins. E o bom disto tudo é que só de os fazer, nunca tenho grande vontade para os provar... Caso contrário rebolava mais ainda! 

E resolvi que seria giro partilhar com vocês alguns dos doces que faço. E para começar, algo bem simples e rápido de se fazer: 

retirada daqui.


Ingredientes:
de acordo com a receita original
1 kg de maçãs reinetas cortadas grosseiramente,
100 g de açúcar 
uma raspa de laranja
1/2 colher de chá de canela
3 cravinhos (não usei)
400g de massa folhada
1 ovo batido

Receita:
1. Encher um pirex com as fatias de maçã. Misturar o açúcar, a raspa de laranja e a canela e polvilhar por cima das maçãs.
2. Estender a massa numa superficie previamente enfarinhada e cortar 1cm do rebordo. Pincelar o rebordo do pirex com o ovo, colocar essa tira de massa e voltar a pincelar com o ovo. Cobrir o pirex com a restante massa e pressionar bem para selar.
3. Aparar a massa e fazer um rebordo. Com a massa que sobra, voltar a esticá-la e com cortadores de bolachas, cortar pequenas formas (ex: corações, quadrados, etc). Colocar os recortes de massa na tarde e pincelar tudo com o ovo. Polvilhar com um pouco de açúcar e canela, se desejado.
4. Pré-aquecer o forno a 200ºC. Cozer durante 20 a 25 minutos, até a massa estar folhada e dourada. 


E foi este o resultado da tarte. Esperava que ficasse mais alta, mas acho que para primeira, não saiu nada mal. E só pelo cheirinho delicioso que ficou na cozinha, acho que já valeu a pena. 
Com a massa que sobrou, fiz uns rolinhos de canela e açúcar. 


Foi uma solução rápida para não desperdicar a massa, mas parece-me que irei apostar nisto para os jantares e fins-de-semana. É rápido de se fazer e devem estar muito bons!  
Quanto à tarte, não sei dizer-vos se está boa ou não porque ainda não foi cortada, mas espero que sim. Será a sobremesa para o jantar de hoje e um miminho especial para a mãe. No entanto, com o final das férias e o regresso ao ginásio, acho que só irei mesmo provar. Há que voltar a entrar na linha! 

Eu sei que as fotos poderiam estar melhores... Prometo que o próximo doce será mais favorecido nas fotos. 

Para os próximos posts prometo macarons (que para já saíram maus...), bolachas, brownies e tiramisus. Curiosos? Na agenda das próximas semanas há uns quantos jantares e reuniões de amigos, por isso, parece-me que vou passar algum tempinho de volta dos doces. Mas apenas a fazê-los! 


_____

Quanto ao post anterior, confesso que fiquei feliz com os vossos comentários. Não esperava um feedback tão positivo. Mas também é certo que quem enfia a carapuça, não iria comentar. Mas no meio de tudo, não houve um único comentário malicioso (até agora), e fico feliz por ver que há mais pessoas a valorizar a qualidade e a personalidade de cada blog. Só mostra que no meio de muita falta de conteúdo, ainda há bastantes blogs e bloggers que vale a pena ler e considerar. 

22 comentários

  1. E quando é que me convidas a provar as tuas iguarias... vais me deixar a salivar com estes posts??? Não se faz, e até parece que sinto o cheirinho dessa tarte!

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  2. Tem muito bom aspecto mesmo! Yumiiiiii

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  3. nhamiiii! inicia mas é o roll deste post que valem muito a pena :)

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  4. Tem um belíssimo aspecto (ohh pra mim a salivar!)
    Bela ideia para as sobras, nunca me tinha ocorrido!

    Fiquei muitíssimo curiosa para os macarons:D*

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  5. É lecas que isto tem um aspecto daqueles! Eu cá sou mais de comida mesmo, não tenho muito jeito para doçaria ;) um dia ainda trocamos dicas! hahaha

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  6. A mim também me calha sempre os doces, adoro fazer bolachas, bolo da avó, tartes. E esta tem um aspecto divinal! Vou roubar a receita ;)

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  7. Que maravilha! Deve ser óptima! :)

    bjs

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  8. Fiquei a salivar :) a tarde tem muito bom aspecto.
    Em relação à massa restante, quando sobra faço como tu, coloco açúcar e canela e costumo cortar mais fino, depois espalmo a massa e vai ao forno. Ah e volto a polvilhar com açúcar ;)
    Ficam uns palmiers deliciosos. Olha vê aqui:
    http://myveggieworld.blogspot.com/2007/12/palmiers.html

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  9. isso acontece-me sempre baby! gosto bastante de fazer doçaria mas depois prová-la... nããã, deixo para os outros! não sou grande fã de doces, só não resisto ao meu cheesecake que é maravilhoso!
    a tarte de maçã tem um óptimo aspecto, era capaz de comer um bocadinho! a mom gostou? :) ***

    (adoro a ideia das bolachinhas e dos brownies, desse tipo de docinhos eu já gosto! mexe-te :p)

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  10. esqueci-me de dizer, mas a ideia de aproveitar as sobras da massa é genial! nunca me tinha ocorrido e vou passar a fazê-lo também! ***

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  11. os rolinhos têm bom aspecto, logo eu que adoro canela hihi

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  12. já agora deixo-te aqui dois blogs cheios de receitas de doces :p
    http://www.aculpaedasbolachas.com/
    http://saboresdecanela.blogspot.com/

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  13. hum.. adoro tudo o que sejam receitas alternativas à tradicional tarte de maçã. como ainda estou de férias vou ver se experimento esta receita nos próximos dias. tem mesmo bom aspectoo :)

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  14. tem optimoooooo aspecto :P

    ainda não me aventurei nos doces mas talvez essa seja a minha primeira receita a fazer ;)

    Beijoca

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  15. Ai que bom aspecto! Adoro tarte de maçã! Se calhar já conheces este blog que também têm sugestões óptimas http://bakinginlisbon.com/ adoro as coisas que aqui põem e até são fáceis de fazer!

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  16. tem TÃAAAAAAAAAAO bom aspecto, Melody maria. quero :)

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  17. ainda há??? a tua mãe ainda não a comeu toda?? lol traz-me uma fatia depois ok? =P

    *

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  18. Hmm...que deliciaa!! Confesso que não sou mto fã de tarte de maçã, mas essa tem uma ar mesmo..nhami:p
    E esses rolinho...excelente ideia para aproveitar as sobras!!*

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  19. BEM....eu coisas assim já fiz...quase igual..EXCEPTO esses rolinhos de canela com os restos da massa......mamma mia temos génia!!! e têm optimo, optimo aspecto =DD

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  20. Quem me dera ter mão para a cozinha. Mas normalmente, a coisa nunca corre bem...!

    Btw, dei esta receita à minha avó, ela adora tartes, especialmente as de maçã!!

    *

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  21. mais uma receita pa eu experimentar fazer. tenho uma tarte de maça muito rapida e simples que fica buééééda enqueijada até agarrar aos dentes e adoro!

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